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Unser neuer Kunde Rosenberger:

„Es geht um weit mehr

als um gedimmtes Licht“

Ab Jänner 2018 wird die Rosenberger Restaurant GmbH ihren Strom von der EAA-EnergieAllianz
Austria beziehen. Die große Erfahrung und die perfekte Betreuung durch die EAA-Mitarbeiter waren
ausschlaggebend für die Entscheidung.

Beleuchtung ist ein ganz wichtiges Thema für Rosenberger- Wollner „das Top-Preis-Leistungs-Verhältnis“, „die perfekte Key-
Geschäftsführer Thomas Wollner: „Denn hauptsächlich geht es um Account-Betreuung, die natürlich einige Vorteile verschafft, indem
die Inszenierung unserer Speisen und um den Wohlfühl-Aspekt für sie Herausforderungen abnimmt“ und die „persönliche Betreuung,
unsere Kunden.“ Licht und damit Strom sind also maßgebliche Fakto- die Probleme löst und keine bringt“. Auch die flächendeckende
ren für den Erfolg in der Gastronomie, und insgesamt geht es da laut Leistung durch die EAA habe letztlich eine große Rolle gespielt.
Wollner „um weit mehr als um gedimmtes Licht“.
Offen für Neues
Wollner und seine Mitarbeiter werden daher ab kommendem Beim Thema Energieeffizienz hat Rosenberger die Beleuchtung
Jänner alle Rosenberger-Restaurants mit Strom der EAA-EnergieAl- im Küchenbereich an etlichen Standorten auf LED-Technologie um-
lianz Austria inszenieren. Alle elektrischen Geräte, vom Abluftsystem gestellt. Wollner ist sich jedoch bewusst, dass sich hier noch viel op-
über die Kaffeemaschinen, die Kassen bis hin zum Zerhacker werden timieren lässt. Deshalb baut er auf die Erfahrungswerte des Energie-
mit EAA-Strom betrieben. Dafür wurde die Strommenge von 11,9 dienstleisters: „Die EAA kann uns nicht nur helfen, die gesetzlichen
Gigawattstunden pro Jahr bestellt. Das ist in etwa der Strombe- Anforderungen umzusetzen, sondern auch Effizienz-Potential zu
darf von 2.000 Einfamilienhäusern in einem Jahr. Damit werden alle heben.“ Damit könne Rosenberger Zeit und Energie sparen und sich
Rosenberger-Standorte in Österreich in den kommenden Jahren aus verstärkt dem Kerngeschäft widmen.
einer Hand betreut.
365 Tage im Jahr bestes Service
Sammelrechnung als großer Vorteil Wollner will Rosenberger kontinuierlich verbessern und weiter-
Für den Manager, der österreichweit 18 Gastronomiestandorte entwickeln. Konkret bedeutet das für ihn, „mehrere Gastronomiekon-
betreibt, waren in puncto Energie „ganz klar die Themen Abrech- zepte an einem Ort zu vereinen. Ich will viele Bedürfnisse 365 Tage im
nung und Rechnungslegung“ die größten Herausforderungen. Der Jahr unter einem Dach abdecken“. Seine Vision ist eine Food Hall, die
Vorteil der EAA aus der Sicht von Thomas Wollner ist „die Sam- etwa ein Fast-Food-Restaurant, eine vitale Ecke, ein klassisches Wie-
melrechnung für alle Energie- und Netzkosten. Das spart uns viel ner Kaffeehaus oder den Rosenberger mit österreichischer Küche be-
administrative Arbeit, weil wir nur noch eine Rechnung bearbeiten herbergen soll – möglicherweise auch ein Lebensmittelgeschäft. Bei
müssen – trotzdem ist der Verbrauch aller Standorte detailliert diesem Konzept spiele das Thema Begegnungszone eine große Rolle,
und einzeln aufgeführt“. Weitere Argumente für die EAA sind laut in der die Gäste Speisen und Getränke aus den unterschiedlichen

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